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閱讀次數(shù):1284 發(fā)布時(shí)間:2013/6/25 9:33:02
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醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證明“飲食確實(shí)可以預(yù)防、延遲癌癥的發(fā)生”。具有抗痛作用的營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)然很多,但主要應(yīng)注意攝取以下幾大營(yíng)養(yǎng)素:
(1)纖維素:能促進(jìn)腸的蠕動(dòng),使糞便快速排出,減少致痛物質(zhì)與腸道接觸的時(shí)問(wèn)。蔬菜、水果及末加工的豆類巾含量均很豐富。
(2)維生素A:有抗氧化作用,可維護(hù)并強(qiáng)化上皮細(xì)胞功能,控制細(xì)胞分裂,特別是增加食管、鼻咽、胃、肺及皮膚等組織對(duì)上皮細(xì)胞痛變的抵抗力,抑制并避免上皮細(xì)胞分化成痛。魚(yú)肝油、奶油、蛋黃、胡蘿卜、小瓜、黃綠色蔬菜、紅薯、蘆柑等食物均含有天然維生素A。
(3)維生素C:能阻止亞硝酸鹽與胺類結(jié)合成為亞硝酸胺,減少胃痛或食管痛的發(fā)生。維生素C的來(lái)源很多,橘子、檸檬、柚子、番茄及綠葉蔬菜,如菠菜、花菜、芥藍(lán)、青椒等。
(4)β胡蘿卜素:是一種抗氧化劑,能改變腫瘤生長(zhǎng)必需的蛋白質(zhì)性質(zhì),從而抑制并殺死部分痛細(xì)胞。來(lái)源包括深黃綠色蔬菜、胡蘿卜、紅薯、菠菜及甜瓜、杏等。
(5)葉酸:為B族維生素巾的一種,能去除體內(nèi)的致痛基因,達(dá)到預(yù)防大腸痛的功效。但與酒精同時(shí)存在時(shí),抗痛作用不但無(wú)法進(jìn)行,反而可能加速痛細(xì)胞的繁衍,值得注意。深綠色蔬菜、菠菜、花椰菜、芥藍(lán)菜和水果巾皆可攝取到葉酸。
(6)番茄紅素:是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致痛的氧游離基,若血液巾含量過(guò)少,患胰腺痛的可能性增加5倍以上。番茄紅素存在于番笳、西瓜、杏子等水果中。
(7)維生素E:能保護(hù)細(xì)胞膜,預(yù)防脂肪氧化成自由基而痛變;也可減少抗痛藥物的副作用。綠葉蔬菜、胡蘿卜、谷類胚芽、蛋、肝、肉類巾均可攝取到。
(8)礦物質(zhì)硒:為轉(zhuǎn)換有毒代謝的催化酵素,可保護(hù)DNA不與致痛物結(jié)合,輔助抗痛并抑制細(xì)胞分化,減少食管、胃、直腸癌的發(fā)病率。含硒的食物包括海產(chǎn)、蕈類、蒜頭等。
(9)礦物質(zhì)鋅:是抗癌、預(yù)防老化及愈合傷口*重要的酵素。燕麥、肝、蛤、鯖魚(yú)等的含量*豐富。
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